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Garfo libera aromas e promete ajudar a criar novas experiências gastronômicas

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A empresa canadense atua há cinco anos com soluções voltadas a cozinheiros profissionais e amadores interessados em gastronomia molecular. Eles são especialistas em criar produtos que possibilitam cozinheiros profissionais e amadores se...

Capacitação técnica para o food service tem Copa como tema central

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Com a chegada da Copa, os estabelecimentos de alimentação fora do lar têm a oportunidade de ganhar mais. Contudo, isso depende muito de como o trabalho é feito internamente. Foi pe...

A importância do seu cardápio

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Saiba por que o cardápio, quando bem trabalhado, pode ser mais do que uma simples atração do menu.O cardápio é, sem dúvida, a principal peça de comunicação de um estabelecimento de...

Como contratar o colaborador ideal?

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Veja 40 dicas de perguntas para fazer antes de contratar um novo funcionário para o seu estabelecimento.Está cada vez mais difícil encontrar funcionários que cumpram as normas do estabelecimento e, pr...

Informação unificada

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Programa do governo federal, o e-Social vai unificar o envio de informações trabalhista, previdenciária, tributária e fiscal.Uma nova obrigação legal vai movimentar a rotina de empregadores e, por consequência, dos tr...

Alimentação Fora do Lar é tema da 30ª edição da Fispal Food Service 2014