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Justiça restringe propaganda de cerveja e vinho na TV e no rádio

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Emissoras de rádio e televisão só poderão veicular propagandas dessas bebidas entre as 21h e 6h.A União e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) passarão a aplicar uma série de...

Melhores Quilos do Brasil divulga vencedores

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Promovido pela Unilever Food Solutions e Abrasel, concurso elegeu os melhores restaurantes por quilo em mais de 10 cidades brasileiras Frango à Ouro Preto Com mais de 950 estabelecimentos inscritos e 2.059 ...

Manual do eSocial deve ser publicado nesta semana

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Sistema substituirá a obrigação de entrega de outros formulários e declarações para a União.O eSocial, sistema pelo qual as empresas devem fornecer dados trabalhistas e previdenciários em tempo real para ór...

Veja casos em que o trabalhador pode ter as faltas abonadas

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CLT prevê nove casos em que trabalhador tem direito a se ausentar. No entanto, dependendo do caso, ele pode ser demitido por justa causa.O empregado contratado pelo regime da Consolidação da...

Ausência de funcionários pode custar até 22% da folha de pagamento

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As faltas não planejadas, como por motivos de saúde, são as mais custosasOs custos da ausência de funcionários em uma empresa – seja por causa de folgas, férias ou faltas nã...

Deputados derrubam feriado estadual desta sexta-feira

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A Assembleia Legislativa aprovou na tarde desta terça-feira (16), em primeira discussão, o projeto de lei que confirma o dia 19 de dezembro como data da emancipação política do Estado do...

Alep aprova lei que revoga feriado do dia 19 de Dezembro no Paraná

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Deputados aprovaram em 1ª e 2ª votação o Projeto de Lei (PL) do presidente da Casa, Valdir Rossoni (PSDB), que põe fim à discussão sobre se seria feriado ou não ne...

'Bartender' automático que funciona por wi-fi cria drinques profissionais

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Por mais que se tente, é quase sempre impossível preparar drinques sofisticados que fiquem com aquele mesmo sabor dos servidos em bares especializados. Uma esperança para os que buscam reproduzir em...

A quatro dias do feriado, sindicatos ainda não entraram em acordo sobre folga em Londrina

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Comércio é único setor em consenso. Patrões e empregados reconhecem o dia 19 de dezembro como feriado e vão trabalhar, mas compensarão as horas com folga no dia 26 de de...

Como reinvestir corretamente o lucro do seu estabelecimento

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O lucro é toda a diferença positiva resultante do pagamento dos gastos de operação com a receita obtida pelos serviços prestados.O planejamento empresarial no food service leva em consideração fatores co...

TRT-PR esclarece sobre feriado do dia 19 de dezembro

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Nesta semana, vários leitores entraram em contato com a redação do Diário do Sudoeste sobre o feriado do dia 19 de dezembro, ainda indecisos sobre a questão. Na quarta-feira (10), o jo...

Fettuccine de pupunha e camarão garantem retorno ao La Palme Bistro

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Você gosta de queijo no macarrão? Muito? E que tal um macarrão feito dentro de uma peça de parmesão? Parece perfeito, não? Para tirar essa dúvida fui até o La Pa...

Profissionais falam sobre o casamento entre o turismo e a gastronomia

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Gastronomia e turismo estão em pauta no Brasil.O turismo e a gastronomia andam praticamente de mãos dadas. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), atualmente o setor representa 2,...

Verduras e legumes in natura: como trabalhá-los no seu restaurante?

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Saiba como tornar o cardápio mais atraente aos clientes que prezam por uma alimentação saudável.Para o público que frequentemente se alimenta fora de casa, hoje, é perceptível a procura por al...

Como você tem trabalhado o estoque do seu restaurante?

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Saiba o que deve ser observado nesse setor tão importante do seu estabelecimento.Estoque é dinheiro parado, logo, estoque perdido é dinheiro perdido. Em contrapartida, trata-se do setor base para uma op...

Conheça aqui todos os estabelecimentos associados da Abrasel

 



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