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Profissão de cozinheiro aguarda lei

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Abaixo-assinado pede votação do projeto que regulamenta a função, hoje parado no Senado.Está circulando na internet, no site de petições Change.org, um abaixo assinado que pede a regulamentação da profissão de...

O preferido dos brasileiros!

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Saiba como servir um café de qualidade no seu estabelecimento.Qualquer momento é ideal para consumir uma boa xícara de café. Mas, para restaurantes e similares, aquela bebida bem servida depois qu...

Restaurante Bollogna acaba com qualquer regime

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Cardápio reúne, na mesma mesa, as tentações da cozinha italiana com os pecados do churrasco. Eu gosto de comida italiana. Aliás, gosto é modo de falar. Eu a-do-ro comida italiana. E am...

Por US$ 11,4 bilhões, Burger King compra Tim Hortons

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A rede americana fechou um acordo para a compra da concorrente canadense Tim Hortons por 11,4 bilhões de dólaresA rede americana Burger King fechou um acordo ontem para a compra da...

Fino Traje

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O uniforme e a apresentação dos colaboradores. O visual de um restaurante sempre é muito levado em conta pelos clientes, principalmente pelos mais exigentes. A decoração, a iluminação, as mesas, a pr...

Missão Equipotel Abrasel / Sebrae leva empresários conhecerem Butantan Food Park

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Missão empresarial EQUIPOTEL da Abrasel/Sebrae fará visita técnica no Food Park. Além de 02 dias de visitação à feira, os empresários farão visitas técnicas no Butantan Food Park e no Royal Ja...

Delivery cresce quase 10% no semestre e atrai franquias

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Levantamento mostra que no primeiro semestre desse ano as empresas desse setor faturaram 383,4 milhões de reais. O setor de delivery de franquias de fast food tem muito espaço para crescer. De...

Intolerância ao glúten e dietas da moda criam oportunidades

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O modismo das dietas funcionais e de desintoxicação, que deu notoriedade aos produtos livres de glúten, cria novas oportunidades de negócios no segmento de alimentos especiais. O mercado nacional de it...

Cerveja caseira ganha espaço em confraria londrinense

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O grupo é formado por pessoas que querem abrir cervejarias e por quem faz disso um hobby; bebida pode agregar diferentes sabores, de chocolate a pelo de cabra.O mercado de ce...

Sempre há como melhorar!

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Cinco dicas que podem trazer mais lucro para o seu estabelecimento.A casa está sempre cheia, a cozinha organizada e os colaboradores são eficientes e trabalham felizes. Incrível. Provavelmente, você deve es...

Vinicius Lages defende aliança entre turismo e gastronomia

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Em bate-papo com especialistas, Vinicius Lages ressaltou a importância que a experiência culinária ganhou nas últimas décadas e como ela passou a ser um atrativo para os viajantes.O ministro do Tu...

Roteiros do café movimentam o turismo

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Como produtos que fizeram parte da história do país despertam a curiosidade do viajante e ajudam a movimentar o setor. O café está intimamente ligado à história do Brasil. Do período co...

Uma cerveja com sabor 'bourbon', por favor

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A nova onda das cervejarias é o "vintage", com o armazenamento do líquido em antigos barris de madeira.Faz tempo que a produção de cerveja dos Estados Unidos decidiu ir muito al...

Dicas para que os clientes se tornem fãs da sua empresa

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Cada vez mais as empresas se conscientizam de quão difícil é obter a fidelidade dos seus clientes. Com ofertas da concorrência cada vez mais atrativas, pessoas menos tolerantes a aceitar er...

Novas casas oferecem capacidade máxima para quarenta pessoas

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Recém-inaugurados, espaços com poucos metros quadrados priorizam clima aconchegante para bate-papo e serviço de primeira para os clientes.O conceito é minimalista: poucos metros quadrados e pequena quantidade de mesas. Com bo...