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Paraná promove 1º Festival Tropeiro da Gastronomia

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Evento que será realizado na cidade da Lapa, conta com apoio da Abrasel no Paraná e vai resgatar uma das correntes culturais e sociais mais importantes da história br...

Restaurantes caem na rede

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            Ter um site próprio para o seu estabelecimento é ideal para divulgar produtos, serviços e manter um canal de relacionamento com os clientes. Quando o assunto é alimentação, hoje, com o us...

Gestão eficiente

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Entenda como os sistemas informatizados ajudam na administração do seu estabelecimento e faça a escolha certa. O ponto crucial de um estabelecimento de alimentação fora do lar, ao contrário do qu...

Empresários do varejo vão a Temer em busca de 'relação mais próxima com governo'

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Abrasel representou as necessidades do setor de alimentação fora do lar. Um grupo com cerca de 15 empresários do setor do comércio varejista buscou nesta terça-feira, 17, apoio do...

Mr. Beer planeja cinco lojas no Centro-Oeste

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A Mr. Beer, rede de franquias de cervejas especiais, está buscando franqueados para ampliar sua atuação na região Centro-Oeste do país e manter o crescimento da marca, que hoje tem 83...

Setor de alimentação teve crescimento de 16,6% no franchising brasileiro

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O segmento teve um aumento de 11,2% em número de novas marcas. São Paulo, março de 2014 - O setor de alimentação, um dos mais expressivos e consolidados no franchising br...

Ministério da Agricultura fiscaliza alimentos mais consumidos

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Na terça-feira, 17, o Ministério da Agricultura fez uma fiscalização para verificar se os produtos mais consumidos na Semana Santa estão de acordo com as regras do Departamento de Inspeção ...

McDonald's tenta superar 'crise de identidade'

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Ao tentar ser saudável e oferecer comida barata ao mesmo tempo, rede ficou no 'meio do caminho' e viu a concorrência prosperar. Durante anos, o McDonald's tentou se arriscar pa...

Redes que conquistaram o Brasil

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Coco Bambu, Vignoli, Geppos e Bebelu são alguns exemplos de negócios do ramo alimentício que começaram no Ceará e despontam em todo o país!Primeiro foram conquistando o paladar do cearense e ...

O resgate da cozinha a vácuo

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Uma técnica de cocção que elimina o ar dos alimentos preparados, garantindo pratos mais tenros, saudáveis e econômicos está voltando com tudo às cozinhasOs especialistas chamam o processo de sous-vide. O ...

Cardápio: importante ferramenta de marketing

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Saiba como criá-lo, pensando em cada etapa para sua elaboraçãoAlém de definir o perfil do estabelecimento e de sua gastronomia, o cardápio é fundamental para trabalhar as questões de marketing, co...

Mercado de delivery de alimentos cresce no Brasil

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Tecnologia no atendimento e diversidade de estabelecimentos impulsionam hábito de consumoPedir comida no conforto de casa é um hábito cada vez mais comum entre os consumidores do País. Um...

Alimentação também é saúde

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Um dos eventos mais respeitados do setor há mais de 20 anos na Europa, o Vitafoods chega a sua 4ª edição na América Latina em 2015. Com o apoio da AN...

Quanto devo dar de gorjeta na Europa?

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Essa é a dúvida mais comum que atormenta os pensamentos de nós viajantes. A gorjeta é um custo fixo na sua viagem, visto que é praticamente impossível viajar sem ter qu...

Maioria dos valets deixa carros na rua. E em local pouco seguro

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Teste realizado pela Proteste avaliou o serviço em vinte bares e restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro Empresas que oferecem serviço de valet em bares e restaurantes, embora co...