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Restaurantes de olho no registro da água

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O medidor que marca a entrada de água não sai da cabeça de chefs e donos de restaurantes e bares em São Paulo. Preocupados com a interrupção do serviço nas últimas se...

Comida sobrando no prato rende multa em restaurante na Suíça

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Um restaurante em Losone (sul da Suíça) decretou uma regra para evitar desperdício de comida no bufê da casa: os clientes que deixarem comida no prato vão ter que pagar um...

Negócios de alimentação fora do lar devem movimentar R$ 140 bilhões neste ano

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Setor deve manter a tradição neste ano e crescer 8,6% em relação a 2013.Não é à toa que o setor gastronômico aparece com frequência no radar dos candidatos a empreendedores. Em...

Como aproveitar o verão para seu restaurante vender mais

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Com a chegada do verão tornando os dias mais longos e a temperatura elevada, restaurantes podem aproveitar o bom momento e adotar estratégias para vender mais.Sair do serviço e encontrar o ...

Restaurante na França oferece jantar de graça se cliente lavar a louça

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Restaurante La Bastide D'Opio, onde clientes comem de graça se lavarem a louça. Todo mundo, em algum momento, já fez a famosa piada sobre ter que lavar a louça do restaurante pa...

Guia Abrasel Norte do Paraná 2015

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A Abrasel Norte do Paraná apresenta a 7ª edição do Guia. Uma publicação que proporciona o melhor da culinária aos turistas que nos visitam.Um milhão de turistas visitarão nossa região em...

Garçom: a peça chave para as vendas do seu restaurante

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Servir bem é apenas uma das funções de um garçom. Ele é a peça fundamental na rentabilidade de um restaurante e, para ser eficiente, deve agregar talento pessoal com um tr...

Preços altos do McDonalds levam clientes aos concorrentes mais chiques

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A rede de fast food disse que seus preços aumentaram cerca de 3% até o final de junho, em comparação com os 12 meses anteriores.Mike Hiner costumava levar seus netos ao...

Para fidelizar, não é preciso baixar preços

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Criar uma experiência de compra inesquecível é mais eficiente do que tentar cobrar menos do que o concorrente.Fidelizar um cliente não é tarefa fácil. Afinal, os consumidores são constantemente bombardeados co...

Delivery ficará mais caro

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Mudança na lei garante adicional de periculosidade aos motoboys. Empresas, naturalmente, repassarão custo aos clientes.As empresas que trabalham com entregas foram rápidas. Já anunciaram que irão repassar o aumento de sa...

Jogos Escolares renderam R$ 9,1 milhões

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Vantagem vai além da receita: a boa imagem de Londrina é unanimidade para os participantes dos JEJs, conforme pesquisa do Sebrae   O legado dos Jogos Escolares da Juventude (JEJs), realizados em se...

Jogos da Juventude atraíram 5 mil visitantes para Londrina

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O legado dos Jogos Escolares da Juventude (JEJs), realizados em setembro na cidade, não é só esportivo. A imagem de Londrina sai extremamente fortalecida do evento. Após elogios do Comitê Ol...

Saiba como reinvestir o lucro do seu restaurante

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Analisando as principais demandas da empresa é possível dar um destino correto a este dinheiro.Entre tantos motivos que levam diversos estabelecimentos a fecharem suas portas, o principal deles é a fa...

Os campeões de pedidos no mundo das sobremesas

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      Há restaurantes que criam uma relação de parceria com seus fornecedores, desenvolvendo produtos exclusivos. Será que isso vale à pena?Pela definição clássica, sobremesas são frutas ou doces consumidos ao final de...

Abrasel e Fispal Food Service novamente juntas em 2015

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  Parceria traz novidades para a Feira em 2015. Seccionais e regionais Abrasel organizaram caravanas para a Fispal 2014. Na foto, caravana da Abrasel Norte do Paraná. Dois grandes nomes se unem mais ...